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材料： 越式素春捲-胡蘿蔔絲 100克、馬鈴薯絲 100 克、綠豆芽 100克、芋頭絲 200克、大陸A菜、 越南春捲皮10張 沾醬：細糖 2大匙、涼開水2大匙、白醋 2大匙、辣椒末20克、薑末10克...

材料： 越式春捲皮5張、熟蝦仁15粒、熟蘆筍50公克、番茄1顆、辣椒1條、九層塔5根、冷開水 醬汁： 泰式甜雞醬50公克、檸檬汁5㏄、香菜少許 作法： 1.將醬汁材料一起拌勻；蕃茄切條狀；辣椒切絲...

材料：越式春捲皮5張、小黃瓜2條、大番茄2粒、蝦仁15粒、蒜頭1粒、辣椒1條 調味料：甜雞醬50㏄、檸檬汁5㏄、香菜碎1小匙 做法 1.先將蝦仁去背再將沙筋取出，再放入滾水中快速汆燙過水備用。 2....

材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

今天教大家做炸年糕，這裡介紹兩種方式， 一.使用餛飩皮包年糕，這樣會讓炸年糕看起來整整齊齊，且餛飩皮炸起來酥脆。 先把年糕切成長條狀，切年糕時不要切太長讓麵皮無法包住為主。 挑選薄的餛飩皮來包住年糕，...

材料:草蝦仁、肥豬肉末(豬板油)、馬蹄、蔥花、薑末。 調味料:鹽、糖、雞粉或味精、太白粉、香油、胡椒粉。 先把草蝦仁用刀背拍碎後放入調理盆中，用手捏到會黏手即可。 再加點鹽一起攪拌均勻後加入一茶匙雞...

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