你認識酪梨 (Avocado) 嗎? 最近在市場開始看到台灣產的酪梨，就知道酪梨的產季來了。雖然台灣有產酪梨，但因為台灣的酪梨不像芒果、鳳梨那麼常見，加上它也很有”個性”，要完全成熟才會美味。若是不...

前陣子看到一個食譜的照片，馬上就被那鮮豔的莓果照給吸引，看了一下，發現食材大部份都有，於是又依個人偏好稍微調整了一下食譜，做了這個 穀片莓果乳酪條。這次是沒有做成全素的，算奶素，但也是可以做成全素的，...

美國杏仁飲在台灣不算常見，自己做其實不難 (▼ 點開看更多 Click to see more ▼) 一開始接觸到全食物與裸食飲食時，就發現一個常見的品項出現在食譜的食材清單中：杏仁奶。 它是純素食...

我是個很愛吃冰淇淋/霜淇淋的人，常常嘴饞就買一隻霜淇淋來吃，但是外頭大部份的霜淇淋對我來說都偏甜，而且誠實面對它的食材，想到裡頭鮮奶油和油脂的含量總會覺得有罪惡感。而在好一陣子前，在 YouTube ...

前陣子接觸了特別的生素食(Raw & Vegan)料理，在 YouTube上看到不少人都有做過這種 全素生巧克力布朗尼，強調無蛋、無牛奶，而且沒有精緻糖。我自己也有做過幾個不同的食譜，試過後，覺得這個...

我從小就愛花生醬，常常在網路上看食譜，想做 花生燕麥棒 想很久，去年下旬終於做了。而這個讓我一試成主顧的花生燕麥棒食譜，是改自前陣子在YouTube上看到這個食譜。作法真的很簡單，而且免烤，整個過程不...

前一陣子看到影片有使用地瓜製作 地瓜巧克力布朗尼，覺得很新奇的，而且思考了一下地瓜的澱粉特性感覺是行的通的，於是也就動手試做了 The Happy Pear 的食譜，只是它的食材和我的有些不太一樣(像...