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為什麼廣東人過年一定要吃髮菜和蠔豉？因為有發財好事之意，也一定要吃茄汁大蝦，除了紅通通以外，蝦的廣東話接近哈，就是笑哈哈，新北市望月樓主廚蘇權暉，教你做廣東吉祥年菜—王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW...

新北市最好中餐廳望月樓的萬里蟹料理—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家 望月樓主廚蘇權暉與公關閻惠媛帶著來好菜，除了直接斬件蒸炒以外，連續三年配合新北市政府促銷萬里蟹的望月樓，今年不但把去年點菜率最高...

⋯比高湯白灼鮑片更厲害的「粥水過橋鮑片」 板橋高空餐廳望月樓，主廚蘇權暉花兩小時熬出順德生滾粥，再把來自香港，薄如紙片的腐竹一起煮化融合，讓無米粥水多了乳化的豆香。 同樣運用刀工，將活鮑魚片出幾可...

專訪望月樓主廚蘇權暉今天帶著自創秋蟹料理來節目中一一介紹，難得年輕主廚十三歲從學徒做起，技術與經驗俱足，一切創意需要精準的技巧來協助執行，手上功夫才見真章。 關注吳恩文的快樂廚房YouTube 開啟...