元朗大街小巷的餐廳，都隱藏不少時令美食，早前就曾介紹南乳鴨、芫荽蛋糕，而冬天是吃本地蠔的季節，流浮山就有一間后海灣小廚，獨賣一款以蠔製作，別處少有的家鄉美食。 后海灣小廚 地址：元朗流浮山大街45號...

最近受疫情影響，大家都減少了外出到人多的地方，但周末困在家中相當苦悶，是時候到郊外走走，呼吸一下大自然的新鮮空氣，紓緩平日擔心口罩及生活用品存貨的精神壓力。 松哥是谷埔村的原居民，約在十多年前因為沙...

美國桶蠔全年皆靚，肉質肥美不易變韌，燜煮煎炸樣樣皆能，本地蠔一般體積較細，不夠肥美，加上本地水質始終不及外國水質乾凈，要花多點清洗功夫。本地生蠔一般用作煮蠔仔粥、煎蠔餅等等，美國桶蠔一般用作煮薑葱蠔及...