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東京酒場老闆 在 築地美食行EP4 日本鮑魚年產僅1,300噸!帶你直擊產地千葉 了解捕鮑魚業 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

日本鮑魚,肉質結實、鮮味不同凡響,有海洋之寶別號。在築地市場,一隻優質的鮑魚,售價高達300美元。貴,因年產量僅1,300噸,佔全日本貝殼年度漁獲1%。今集主持前往著名產地千葉縣白色濱町,了解捕鮑魚這...

東京酒場老闆 在 投資1000萬開回收廠蝕住做 「只想我們的廢紙有出路」現代收買佬 紙包飲品盒再生變廁紙-#專題 果籽 Apple Daily 的影片資訊

現代收買佬紙包飲品盒再生變廁紙 投資千萬開廠蝕住做「只想我們的廢紙有出路」 (果籽 Apple daily) 「回收業是個最古老的行業,即收買佬。我們覺得,這行其實可以做更多的事。」據衞生署統計,20...

東京酒場老闆 在 【築地美食行EP3】年耗10萬噸!帶你認識「冬季味覺之王」松葉蟹 (飲食男女 Appledaily) 的影片資訊

松葉蟹,在日本人心目中是至尊的食物,每年可消耗10萬噸!冬天當造,人稱「冬季味覺之王」,盛產於日本兵庫、京都、福井沿岸,其中福井越前蟹更被喻為王者。日本人吃蟹也有一手,刺身、壽司、燒烤,其中蟹肉飯更是...