芋蓉香酥鴨，是一個歷史悠久的潮州菜傳統名菜。它的工序繁複，考功夫，用料不算名貴，只是鴨肉加芋頭，卻是潮州人的宴客菜，吃鴨不用吐骨，韻味流長，成為經典名菜之一。 華苑潮州閣 地址：尖沙嘴北京道57號國...

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的...

九龍城李輝記牛欄有逾六十年歷史，傳承三代，現由李建勤、李建邦兄弟打理。他們分別只有30歲及26歲，十分年輕，街市罕見。小鮮肉賣鮮肉到底搞得定嗎？ 李輝記牛欄 地址：九龍城衙前圍道100號九龍城市政大...

荃灣除了被不少區外人笑稱為天橋之城及米線中心，其實有34年歷史的荃豐中心，因為毗鄰港鐵站，也是荃灣人覓食熱門地點，撈麵、串燒、拉麵、餃子、Café、凍肉舖應有盡有，恍似一個小社區，人流絡繹不絕，數十年...

解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐...

雖然海底撈的聲勢已大不如前，但女記者與女攝影師，於4月22日(周四) 下午四時到達火鍋店，全場也有近七成滿。一如以往，侍應親自帶位，解釋一次餐單，每位還有消毒濕紙巾和口罩袋。未點餐，先送上一杯水，還有...

西貢松記車仔麵，已有40多年歷史，由郭氏夫婦從街頭走鬼檔做到上鋪，夫妻倆靠這檔車仔麵養大幾個兒女。其中，大女兒郭小惠，Joy，更是從三歲起已跟父母在街頭上做這車仔麵檔，她要幫父母洗碗，更負責煮飯。父母...

崑崙鮑甫，名字聽起來很架勢，其實是炆龍躉皮和炆鮑魚，一道名貴的菜餚。相傳此名由來有段古——因為龍躉皮是皮包鱗，所以索性取其諧音，以「鱗」比作「崙」，取名崑崙。配上鮑甫，價值不菲，所以能躍身成為「滿漢全...

有一說法，是起源於於中歐的奧地利，但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字，大約於19世紀中期在英國已有記載，並隨着英國管治而傳入香港，早於任何西餅連鎖店出現之前，已是早期冰室及麵包舖必備的平...

從前在尖沙咀山林道起家，已有30多年歷史的新東記火鍋店，以牛肉聞名，分為小肥、中肥、大肥多種，牛頸脊最為出色，用「起雙飛」切法，脂肪均勻，肉味香濃，軟嫩中帶咬口，多年來都成為明星食堂。一間三十多年的老...