【識飲惜食】 從來相信農夫擅長烹調蔬果，水上人精於蒸煮海鮮——無他，懂得「就地取材」就是王道。在別人眼中不起眼的食材，他們總有辦法把它們炮製得味美鮮香。何雅菁（菁姐）是海鮮買手，也是「東興海鮮檔」的老...

「今日介紹用膏蟹整蟹黃粥，另外會用一個白蟹，做鮮蟹肉炒意粉，因為外面西餐廳食，全部都是用急凍蟹肉。」東興海鮮老闆何雅菁說。菁姐是海鮮買手，在鵝頸橋街市賣海鮮十多年，現在有3間連舖攤檔，平日最叻煮當造海...

「試過有客人和我說，想要一隻奄仔，但要蟹公，不要再說這些了，會被人笑的！有些人問我，奄仔蟹是否即是青蟹，這是錯的，其實所有蟹，無論是花蟹、藍蟹和白蟹，都是有分公蟹、雌蟹和奄仔。」東興海鮮老闆何雅菁笑說...

「去街市買一斤蝦，可以煮三個菜式，做乾煎蝦頭，整玫瑰露蝦，和一個蛋白炒蝦球。」東興海鮮老闆何雅菁說。菁姐每朝會到魚市場入貨，做買手已有十多年年資，在鵝頸橋街市開海鮮檔，平日最愛煲魚湯煮海鮮。今次她介紹...

「休漁期過後，最抵食當然是海蝦和蟹。像這隻中蝦便宜起來每斤80元，休漁期前可以去到每斤320元，價錢是好誇張，還要好辛苦才買得到，這段時間不食蝦蟹對不住自己。」 東興海鮮老闆何雅菁說。做海鮮買手十多年...

【舌尖人物】 何雅菁（菁姐）做買手十多年，是灣仔鵝頸橋街市無人不識東興海鮮的老闆娘，每日早上7時便到魚市場入貨，主攻本地海魚，又是東興海鮮檔事頭婆，睇住三個舖位廿個夥計。「這行業好好玩，每一日都好像買...

花墟道（Flower Market Road）是位於香港油尖旺區的一條著名道路，以沿道路的多間鮮花盆栽店鋪組成的旺角花墟而聞名。道路位於太子一帶，為東西走向，與太子道西並排，西端到達洗衣街，東端則連接...

吳鳳：↓↓ 快訂閱 ↓↓ 現在訂閱 ↓↓這邊 ～愛玩客GO https://www.youtube.com/channel/UCX2914i1K-kGbgg1ZrLKDSQ?sub_confirma...

越南利來國際大酒店位於中國與越南相毗鄰的越南經濟特區—芒街市中心，酒店是按照國際五星級標準設計的酒店。經越南政府批准,由中國港商投資的五星級綜合國際大酒店，距越南首都河內僅340 公里。酒店占地面積2...

中越友誼大橋是連接中越兩國人民紐帶，記載著中越兩國的歷史愴桑，1958年5月25日，“北侖河友誼大橋”竣工通車，大橋全長111米，5孔，每孔跨22.2米，橋墩用花崗岩石砌成，橋面為鋼筋混凝土結構，寬淨...