主持人：江大成 主題：「五花」八門的豬肉 節目時間：每週五 21:00​pm-21:30pm 本集播出日期：2021.04.30 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團：https://...

【韭菜花炒松阪】特殊香氣攻略你的胃，嫩中帶脆超美味！ 韭菜花要怎麼做才會清脆呢 黃金六兩肉要如何料理呢 料理方式簡單 卻有種美味幸福的感覺 趕快來看這道【韭菜花炒松阪吧】 （今日份量：4人份）...

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【一鍋到底。照燒菇菇豬頸肉】 這兩天終於把超市買的豬頸肉消耗完，今天主要利用醬油和味霖調味，鹹鹹甜甜的口味很下飯。如果喜歡再甜一點，可以加一點點砂糖或蜂蜜入鍋：） 今天的影片我自己錄個開場，越錄越...

松阪豬就是豬頸肉，這一塊其實在過去整個電動屠宰的過程當中，很難會特別注意到這塊肉的存在，如果是用手工屠宰的話，師傅特別從豬頸這個地方，把旁邊的這兩塊肉給取下來，非常具有嚼勁，在烹調的時候也要注意到千萬...

松阪豬（豬頸肉）一向是我最喜歡的豬肉部位，脆彈的口感非常下飯，與義大利做搭配也很適合。上桌前噴了一點松露橄欖油增加香氣，讓簡單的義大利麵增加更多層次（當然也可以省略）...