#ASMR #applejellly #青蘋果果膠 ? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/255 ? 法式水果軟糖 http://www.beanpanda.com/...

高水果酵素高或幾乎無膠質的水果(如檸檬汁)，就需要增加果膠粉用量 (如鳳梨、百香果等...) 才有辦法凝固，這些都需要經過反覆實做與測試才有精準數據，你一定很想問不萊嗯，是否有各種水果應使用的果膠粉添...

草莓的保存絕招，就是把草莓製成「草莓果醬」！再搭配上鬆餅，真的是太幸福了～ ----------------------------------------------- 草莓果醬食材： 草莓 40...

撇步1 可以使用鏡面果膠 撇步2 可以使用杏桃果膠 撇步3 使用果醬調水 撇步4 使用吉力丁或是果凍粉來調水...