柔軟麵包做法 在 🔴DessertCooking🔴口感柔軟、味道香甜 《雙色可可饅頭》 的影片資訊
所需材料: 白麵糰: 中筋麵粉200g 糖15g 酵母2g 牛奶130g 沙拉油10g 黑麵糰: 中筋麵粉200g 可可粉10g 糖15g 酵母2g 牛奶135g 沙拉油10g 《參考食譜 ♥手...
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所需材料: 白麵糰: 中筋麵粉200g 糖15g 酵母2g 牛奶130g 沙拉油10g 黑麵糰: 中筋麵粉200g 可可粉10g 糖15g 酵母2g 牛奶135g 沙拉油10g 《參考食譜 ♥手...
訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 對於偏愛歐式麵的朋友來說,這麵包體外殼的酥、脆質地,切開後卻保有內層柔軟綿組織想要質地柔軟、外層卻又要保有經典歐式麵包酥、硬外殼的人來說,...
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 今天又來繼續練習製作麵包類,今天來試作看 看💥港式的熱狗捲💥,第一次做熱狗捲捲起 來沒有說很好看😅😅但是這次用的做法是湯 種法,吃起來的口感非常的柔軟而且味道也...
藍莓辮子麵包|輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡 這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版,並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀,這次的辮子麵...
這是一份起源於法國東南部Dauphine(多菲內) 地區的甜麵包配方與做法,從配方裡使用大量雞蛋與奶油的做法,在法國被歸屬於布里歐 (Brioche) 麵包的一種。在製作特色上,使用少量酵母菌先經過一...
這是一個超簡單超柔軟,放幾天都不變硬的基本白麵包做法~❤️ super soft and easy to make basic sandwich bread loaf recipe~❤️ 材料 IN...
過去不萊嗯也介紹過運用老麵幫助麵糰發酵的法式長棍做法,不過有時候就是想馬上做,作為當日晚餐配菜或隔日早餐麵包,手邊沒有多出來的4小時等待發酵老麵,這時就只能仰賴速發酵母搭配高筋麵粉與中筋麵粉的比例調和...
把這份小紅莓柳橙歐式麵包製作成桂冠圈狀是相當有趣的體驗,特別是看著它在烤箱內逐步長大、綻放轉化成金黃色花冠的模樣更是有趣。在麵糰製作上,其實手法是相當類似不萊嗯過去介紹過的「楓糖肉桂捲」,只不過這屬於...
這幾年食安問題頻傳,有些業者為了讓賣相好看省成本的原因,在麵條中加了不少添加物,真得很令人憂心!因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法,自製麵條其實不難,吃了又安心喔。 另外有句話: 「冬至餃...
這份以新鮮藍莓添加的歐式麵包製作,麵包體呈現天然莓果汁液的自然色澤,藉由含在果肉內的果汁、取代麵包製作時所需要的大部分水分,因此每口咀嚼都吃得到清新、淡雅的藍莓果香。配方中特別添加的少量糖漬柳橙皮丁,...