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柯師傅專訪 在 大馬歌手出月餅|疫情零收入 女歌手賣急凍榴槤+榴槤冰皮月餅 35歲參戰全民造星:馬死落地行 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200918 的影片資訊

中秋將近,她也決定推出榴槤月餅,有見當地的月餅偏甜,不合港人口味,於是她找上一位香港師傅合作,自己提供榴槤,對方出手藝,原本打算做款普通榴槤冰皮月餅,一次意外,居然撞出新奇口味。 足本訪問: htt...

柯師傅專訪 在 大劉劉鑾雄前家廚出走灣仔開店 重現福臨門名菜 懷舊炸子雞+炒蝦絲+片皮豬 讚大劉窩心:佢話做得唔開心隨時返嚟!#人物專訪 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【灣仔中菜】劉鑾雄前家廚帶舊班底開店 重現福臨門名菜 懷舊炸子雞+炒蝦絲+片皮豬 大廚:大劉為食 待人窩心 「入行至今,最辛苦就是在福臨門的十幾年,以前很多客人要求很高,其他師傅往往不夠膽接單,我就膽...

柯師傅專訪 在 2019-11-13漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「我們的島:臺灣三十年環境變遷全紀錄」介紹、柯金源 專訪(衛城出版) 的影片資訊

本集主題:「我們的島:臺灣三十年環境變遷全紀錄」介紹         訪問作者:柯金源 (Ke Chin Yuan)     內容簡介:   首篇導演自剖,如何從一開始追求影像美學表現,到自我反省環境...

柯師傅專訪 在 2019-04-29漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹、黃名毅 專訪(晨星圖解台灣、晨星出版、作者:莊文松、林珊) 的影片資訊

本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹        專訪攝影者: 黃名毅     內容簡介:   台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物...