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開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口，醬汁酸甜暢快，夏日必學的消暑食譜！ 「簡單哥想學其他涼拌料理！」 「請問龍鬚菜還可以怎麼做？」 最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現 就是龍鬚菜 龍鬚菜菜除了清炒、川燙之...

#涼拌雲耳 #金針菇拌唐芹 #合掌瓜拌小蕃茄 今次試做的涼拌菜，醬汁由中式→日式→越式，希望運用不同的醬汁使口味多樣化，使食材的原味襯托出來，最開心是找到作合掌瓜涼拌，認識到它生食原來很清新爽脆，而...

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這道天津丼是我在日本讀書時吃到的菜 完全被那個有夠鮮又有夠嫩的海鮮蛋給嚇到 加上剛剛好的芡汁 吃完只有兩個字 『滿足』 這道料理也讓我想起當時那間餐廳的老闆與老闆娘 兩位非常照顧我這位留學生 真的是...

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