格 蘭 威士忌 在 飲食男女 漫味世界 蘇格蘭威士忌是這樣釀成的 的影片資訊
威士忌是蒸餾酒,大麥送入廠後,由機器碾裂,灑水,待芽長出,經過約12天,胚芽會破出胞壁,釋出糖分和澱粉。待麥芽焙乾後,便會經過機器磨粉,放入糖化槽加水混合,做成麥汁,釋放多糖分。然後放進發酵槽,加入酵...
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威士忌是蒸餾酒,大麥送入廠後,由機器碾裂,灑水,待芽長出,經過約12天,胚芽會破出胞壁,釋出糖分和澱粉。待麥芽焙乾後,便會經過機器磨粉,放入糖化槽加水混合,做成麥汁,釋放多糖分。然後放進發酵槽,加入酵...