特別爽脆的泡菜！? 材料： 2 蘿蔔，5湯匙粗鹽，1雪碧，1包蔥 醃料醬：1.5Cup韓國辣椒片，2湯匙鹽漬蝦，5湯匙鳳尾魚醬，3湯匙蒜茸，1個蘋果，1個洋蔥，3湯匙梅子醬，米粉混合粉（3湯匙米粉...

自製?蔥泡菜? 材料： 800克蔥，1杯鯷醬，3湯匙糯米粉，300毫升水，1杯辣椒粉，1洋蔥，1蘋果，4湯匙梅子醬，1湯匙碎大蒜。 做法： 1.清潔蔥，在蔥花的前部倒入1湯匙鯷魚醬。 醃15分鐘。...

東京築地食堂 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子 我素來喜愛和風料理 今次就到訪位於旺角雅蘭中心的東京築地食堂 環境乾淨舒適,下午到訪人不多,坐得好舒服 唯座位不...

最近真的好熱，下了雨還是熱，想到之前還有影片沒編輯，來看看可以涼拌吃的螞蟻上樹。 也可以拿來當涼拌菜的一道菜，如果煮鹹一點也可以配飯吃喔。 《豆瓣肉末春雨（螞蟻上樹）》（請按右下角HD） ...

《涼拌鮮蝦通心粉》（請按右下角HD） 🍄通心粉煮好冰鎮，再淋上橄欖油拌一拌就不會黏起來。 🍄蝦仁要先清洗乾淨，可以加蒜末一起煎會更香。 🍄不怕洋蔥辛辣味可以不用泡水。 🍄其他涼拌菜： 🔹涼拌秋葵： ...

其實不需要烤箱也可以，把蘆筍燙好冰鎮之後就可以淋醬了，烤過後味道也不錯，烤完放涼冰起來也是涼拌菜。 《烤美乃滋蘆筍》（請按右下角HD） 🍄美乃滋和柚子醋的比例是1:1。 🍄我用兩種蘆筍，早上便當...

單吃或是夾三明治都好吃的馬鈴薯泥，冰冰的也很好吃👍 《小黃瓜火腿薯泥》（請按右下角HD） 🍄小黃瓜也可以不醃，但是醃過之後吃起來甜甜脆脆的，讓薯泥更好吃喔。 🍄馬鈴薯泥內加奶油才不會吃起來太乾...

《涼拌檳榔花》（請按右下角HD） 🍄夏天是檳榔花的季節，不過在台北還是很少見。 🍄醬汁最好依個人口味調整。 🍄其他涼拌菜： 🔹涼拌秋葵：https://youtu.be/2F0xZCh13CY 🔹涼...

也是很簡單的涼拌菜，小吃店和麵店裡都有的小菜喔。 《涼拌豆絲》（請按右下角HD） 🍄豆製品容易壞，滾煮至少5分鐘才適合當涼拌菜喔。 🍄紅蘿蔔可以一起燙，不燙也沒關係。 🍄芹菜可以用香菜取代，或兩種...

《涼拌秋葵》（請按右下角HD） 🍄秋葵表面的”毛”有時候會影響口感，有些人不愛，所以可以用鹽去搓掉，口感會好很多喔。 🍄汆燙20秒就好。 🍄一定要冰鎮，才能保持顏色與脆度。 🍄不要急著淋醬，要吃的時...