紅燒肉是我家滷肉的代稱，對這鍋是又愛又恨 愛的是滿滿的醬香，鹹中帶著甘甜，有醬又料 一餐可以吃兩碗飯就靠這鍋！！！ 恨的是媽媽每次煮上一鍋，就得吃上3天 雖然鍋內的食材會一直替換，從豬肉開始吃到 、...

吃美食也要長知識—椰子糖和棕櫚糖 自從精製食物被認定為營養價值低，對身體沒幫助，連精製糖也被妖魔化為毒藥，取而代之的，當然就是那些粗製糖。 最近被部分營養師認定為好糖的椰子糖，棕櫚糖，我一直以為兩...

呢個餸大家都知，唔洗多介紹喇。同埋有一樣嘢煩擾咗我好耐，好想問吓大陸嘅網友。 Another dish I learned while I was in Thailand. This is prob...

去咗清邁鳩hea咗幾日，再學整個金邊粉。 Went to Chiang Mai, Thailand to chill balls for a few days, and I learned to m...

【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!! 每次做泰式料理都會讓我想起前泰國男友。 很多粉絲問我說， 妳每次都在粉絲團上說，老公不會吃醋嗎?? 其實，以前老公不愛吃泰國菜的，...

很多人愛吃泰國菜館的小南瓜紅咖喱，可是價錢貴，醬汁少，若果在家做，不僅海鮮豐富，醬汁惹味，拌飯或麵包吃，一樣美味。 材料：(2-3人用) 日本南瓜 1/2個 泰國紅咖喱醬 2湯匙 蝦 5-6隻 帶子...

平日吃很多的沙律，大多是冷冰冰的，這個印尼沙律就不一樣，是熱食沙律，全素菜，熱辣辣，但醬汁香濃惹味，更可拌飯吃，不會令你失望。 材料：（2至3人用） 印尼沙律醬 1磚 白醋 少許 棕櫚糖 少許 椰菜...

這是一道非常好的開胃前菜，加了柚子及炒香的花生、乾葱、魚露，帶點泰國風味，吃着，像度假般，令人心情開朗。 材料： 柚子 半個 煮熟雞髀肉 (去皮去骨，切絲) 1個 紅辣椒 (切薄片) 1小隻 炒花生...