椒麻脆菇 在 【Taiwanese Street Food】Taiwanese Minced Meat Rice Recipe | HowLiving 的影片資訊
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有時候自煮晚餐,簡單一碗炒飯就夠,但又想顧及營養均衡,那就要從材料方面著手,多加一點不同顏色的蔬菜,先視覺上挑起食慾,繼而給多嘴巴不同的清脆口感。 材料: 雞胸肉 150克 冬菇 2隻 紅蘿蔔 ½條...
牛?,又名牛腱(beef shin or beef shank)是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉,結實、瘦多肥少、含筋膜,結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?,即後腿中間那條肌肉,用來炒,爽...
拌麵 材料: 麵條 100公克 小黃瓜絲 30公克 調味料: 芝麻醬 1茶匙 涼開水 1大匙 醬油膏 1大匙 老干媽油辣椒 1大匙 作法: 1. 燒一鍋水,水滾後放入麵條拌開,以小火煮約2分鐘後,撈起...
老人頭菌[月展] (Swollen-stalked catathelasma)屬口蘑科,因其外表像光禿的人頭而得名,主要生長在雲南及四川,每年採摘的季節是8至10月,此珍貴野生菌,含豐富蛋白質、氨基酸...
食譜‧菜脯炒粒粒 廣東餸講鑊氣,火力猛,急炒,可將食材香氣帶出。例如這道菜「炒粒粒」,將各樣材料切成大小均一粒粒,但不能太細,要有咬口。每樣材料分別爆香,然後一起放入鑊猛火兜勻,毋須加芡,炒至沒有水...