甜品目標！❤️❤️ 材料： 45克忌廉芝士，70克馬斯卡，110克鮮忌廉，2個蛋白，120克糖，60克水 海綿蛋糕醬 - 50克覆盆子醬，35克水 裝飾醬 - 80g冷凍覆盆子，30g糖，1Tsp...

海綿、戚風、天使蛋糕，讓人傻傻搞不清楚？！美味生活邀請烘焙大師許正忠讓新手了解基本蛋糕製作觀念，運用戚風手技做【香草戚風蛋糕體】，學會爽口【檸檬奶油慕斯餡】作法，完成綿密健康零膽固醇【檸檬天使蛋糕捲】...

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不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 烘培常見的蛋糕體大致上有四種做法，依口感從厚重到輕盈依序為磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕及天使蛋糕。完美製作的成功...