實施無麩質飲食的兩周，想吃蛋糕但外面賣的都有添加麵粉怎麼辦？ 自己做看看阿！大家應該都有吃過外面賣的古早味蛋糕吧！ 實際用米穀粉做了之後，味道一樣好吃口感也很棒！歡迎在家試試看 我是烘焙業餘人士，只會...

《所需材料》 中筋麵粉 200g 雞蛋 4粒 砂糖 140g 融化的奶油 200ml 蜂蜜 50ml 泡打粉 6g 檸檬汁 50ml 《檸檬糖霜瑪德蓮》 奶香紮實的口感， 帶點檸檬的微酸香氣， 再披...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes...

不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不...

《所需材料》 「蛋糕」 奶油 150g 砂糖 150g 雞蛋 150ml 中筋麵粉 150g 泡打粉 5g 檸檬汁 20ml 「糖霜」 檸檬汁 20ml 糖粉 100g 《檸檬糖霜磅蛋糕》 炎熱...

女人永遠有第二個胃可以裝下美味甜點 吃完午餐就是要來塊蛋糕才是完美 END,你說是不是 今天就來份 #巧克力巴斯克乳酪蛋糕吧! 巧克力醬的巴斯克乳酪蛋糕 一口咬下化口性佳，香濃巧克力乳酪在口中化開 讓...

＃防疫期間在家做原味優格蛋糕，吃起來好像輕輕乳酪的雲朵口味～ 這個假日守在家裡，下午就跟小孩們一起來做這個原味優格蛋糕 小朋友幫我攪麵糊，我教他們打蛋白霜，這期間好像也忘了在家很無聊這件事，這原味優格...

蛋黃糊： 檸檬皮削一顆 砂糖10g 蛋黃3顆 植物油35g 檸檬汁50g 低筋麵粉60g 鹽適量 蛋白霜： 蛋白3顆 糖35g 檸檬糖霜： 糖粉125g 檸檬汁25g 檸檬皮削適量 -烤箱預熱150...

漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。 ...

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