天氣預報說山上自傍晚開始直到隔日清晨，將下起厚達30公分的積雪，如果以這邊氣象的精準度，我想這鐵定是逃避不了、需要面對的現實。這時突然看見廚房那兩條香蕉已經熟到幾乎全身發黑，如果今天不處理它、大概只有...

熟透的蕃茄加入辣椒等多種辛香料及蔬菜丁,佐上檸檬的酸香做調味,是墨西哥獨特的醬料之一,可搭配玉米片,捲餅或法棍切片一起享用,是一道爽口又開胃的派對小點心。...

雞排，絕對是台灣人氣最高的美食之一，它可以很庶民的化身街邊小吃，也能優雅的登大雅之堂，最近推出首本料理書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》的氣質烹飪家Irene陳秭璇，所示範的這道蒜香檸檬雞腿排...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 對於熟悉各式塔皮製作的朋友來說，這道「法式蘋果塔」算是相當簡單容易快速完成的法式甜點，不萊嗯在做過這道食譜無數...

一般來說，用雜菜做沙律多是冷食，不過這次改點做法，變成暖沙律，加個富亞洲風味的醬汁，是另一種滋味。 烹調時間：10分鐘 材料： 煙肉 (切半) 3塊 大蝦 (去腸) 8隻 雜菜絲沙律 1/2包 紅...

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一般的公司三文治，都會加幾片切片牛油果，可是味道不夠好。 我喜愛把牛油果跟蛋黃醬混和，做成牛油果醬，配搭不同材料，咬一口，味道香濃軟滑，牛油果迷一定會喜歡。 材料： 去皮方包(如需要可烘底)　3片 ...

烹調時間：10分鐘 帶子刺身味道鮮甜，牛油果清新香滑，都是我喜歡的食物，就用這兩種食物，變成一道人人喜歡的前菜。 材料 牛油果(熟) 1個 檸檬汁 1/2茶匙 沙律醬 1湯匙 北海道刺身級帶子 2...

很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢。 材料(1 - 2人)： 意大利粉 150g 虎蝦 5隻 鹽 少許 黑椒 少許 蒜茸 2茶匙 洋葱碎 2湯匙 冬蔭功...

梳乎厘Soufflé 約兩個(12cm模)分量 2pcs 牛奶 170g Milk 低筋麵粉 20g Milk 蛋黃 3隻 Egg yolks 蛋白 3隻 Egg whites 砂糖 40g Sug...