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天下武功,唯快不破;天下海鮮,唯鮮不破。 來到西貢這家小店,老闆會告訴你,鮮與快合一,才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本,烹調過程還要快,這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家...

歐陽立中老婆 在 飲食男女《人物專訪》中秋手紮兔仔燈籠 紙紮鋪第二代撑起家業:唔想嘥咗阿爸嘅心血 的影片資訊

一年容易又中秋,但對於開業55年的老字號寶華紮作店來說,近年舉步艱難。 此店平日賣香燭、衣紙,偶爾手做紮作。臨近中秋,更會自紮傳統燈籠。每一枚楊桃、每一隻白兔,都出自師傅歐陽秉志一雙粗糙卻溫熱的手。...