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正九清湯腩的影片

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正九清湯腩 在 觀塘清湯腩店$43罕有手工菜 只用牛頸脊+大腿內側 每日限量10斤 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200922 的影片資訊

這牛肉羹其實是福建菜,為何會在一間清湯腩店有售?大廚吳師傅雖然是潮州人,但18年卻在福建晉江學習廚藝,學會了做當地常見的牛肉羹,加上小店老闆亦是福建人,所以雖然沒有太多香港人認識,銷量亦不多,也決定在...


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