買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→https://lihi1.com/3PZ1m 詳細食譜內容→https://bit.ly/3tNKWYU 水煮肉片 材料 A 豬肉片 適量 ...

買【義大利 Giaretti】雙廚多功能微電腦電子鍋(GT-RCT08) 按這裡→https://lihi1.com/B2bXE 1) 蒜泥白肉+蒜香高麗菜 小標：一邊煮肉不用顧，一邊炒菜，料理更快...

買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→ https://lihi1.com/3PZ1m 蒜蓉五花肉 材料 五花肉650g pork belly 水3000㏄ water 蔥段30g...

#主廚也想知道的美味密技 #新書推薦 #廚房裡的科學 #章致綱 #保特瓶125可裝熱水可重複使用 #肉有怪味不是油耗味而是油騷味 #高溫快速去騷法 #白斬雞要生的醃鹽或是水煮加鹽還是煮熟抹鹽 #煮白飯...

【美國康寧 Corningware 】稜紋鑽石系列。晶鑽鍋3.5&4.1L→ https://lihi1.com/qovZJ 白切雞(黃油雞) 材料： 土雞 1隻(1200公克)/chicken...

三種低溫烹調料理ㄧ次學會！『舒肥』ㄧ次就上手 🎬完美舒肥牛排：https://youtu.be/L165xvzDBLw 🎬焦糖布蕾：https://youtu.be/ZB41uygtanU 🎬水嫩醉...

不會控制火侯嗎？電鍋10分鐘，超美味蔥油雞出爐！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了...

你想不到的雞湯神奇妙用 LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P 祕訣： 1. 剁除雞腳 煮時不易撐破腹部 2. 放入和提起3次 讓水流入雞腹中，內外熟度一致 3...

白斬雞滑嫩多汁的秘訣!! 全方位自動手持式攪拌棒 在這買→https://goo.gl/5yq85Z 韓國原裝完美角度易翻炒鍋組→https://goo.gl/PcfSux 詳細食譜內容→https:...

白斬雞，被我葛格曾秀保保師傅列為基本法之一，並收錄在大廚在我家的第一本食譜裡。 可是，白水煮雞並不難，但是，菜刀斬雞非常難，所以我們都教大家煮好了雞，用手拆塊，比較容易吃。 然而今年我在家徒手拆了兩...