眾多野生菇菌中，乾牛肝菌及乾羊肚菌最常用。羊肚菌是矜貴材料，菌蓋表面凹凸不平，狀如蜂巢，也像羊肚，故名羊肚菌。通常生長在白蠟樹、梧桐、已經死亡或將要死亡的榆樹和老的蘋果樹，當這些樹木落葉時，便會在附近...

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尖沙咀的廣東茶居，從早到晚，都可以來這裏飲茶食點心。蘇施黃說，去海港城逛完街，這裏是其中一個就腳的醫肚地方。 店子以巧手點心馳名，部分更是坊間少見，像沙律明蝦角、洛神花凍、蛋黃千層糕等，全部做得精緻美...

材料：雞腰(雞的睪丸)、薑絲、枸杞、米酒、水、雞粉、醬油、麻油 做法： 1.雞腰用滾水略川燙5-7秒即可撈起。 2.用適量麻油先爆香薑絲，小火炒出薑的香味。 3.雞腰放入鍋中一起炒，再加入米酒、適量...

材料： 高筋麵粉412g、水247g、酵母10g 高筋麵粉103g、全蛋41g、細沙糖62g、鹽10g、奶粉15g、奶油62g、水26g 做法：先把麵粉築成粉牆再把水、酵母一起攪拌後倒入麵粉中，工作...

全台灣最大的鹹水雞加盟品牌，供貨給兩百多個攤商，背後的老闆，竟是一名才28歲的七年級生-陳永潾，原本是位電機工程師，一場車禍讓他發現自已沒有承擔風險的能力決定轉行，於是從創業成本低的鹹水雞做起，熱情肯...

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