哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇! 七條策略問題 Seven Strategy Question《第二: 核心價值 - 公司股東、顧客、員工，誰優先? 》 Business is about...

「我職業是一個廚師，但這世界上有太多事要學，我很難形容自己是否一個專業廚師，因為我還在學習中。」Ask Café大廚Raymond謙虛地說。Café位於上環新紀元廣場，裝修舒服，陽光從玻璃窗透射進來，...

心悅是一間殮葬商的生命頌禮司，工作除了協助逝者家屬策劃喪禮，在喪禮的過程中透過家屬所想的儀式為離去的生命頌禮，追憶生命，「喺過程睇佢哋（家屬）需要係咩，然後我哋有咩方法彰顯到離開咗生命嘅故事，然後可以...

率真敢言的律師任建峰，有位傳奇媽媽。本是法國化妝品公司高層，事業如日方中，為了兒子，與丈夫破鏡重圓，移居澳洲。丈夫卻惹上官非坐牢獄，她人生路不熟，由低層工作做起，堅持讓兒子讀書深造。半生波折，欠缺安心...

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到...

布根地的酒永遠也說不完。這次酒評家Wilson Kwok介紹其中一個小產區Marsannay，「年初法國未封城前，我很幸運去了布根地，到訪一些不熟悉的產地包括Marsannay。」他說。 足本訪問：...

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。 尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不...

INSEAD 知識分享【做生意如打仗 - 尋找 Blue Ocean 的六條新路】 如果你的競爭對手比你更強，你應該如何打勝這場仗呢? 根據 Blue Ocean Strategy 藍海策略之父 W...

媽媽的味道 6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心 「媽媽永遠最偉大，她與自己的聯繫亦特別大。」蔡一傑道...... 蔡一傑走到觀塘瑞和街，選購梅菜和豬肉，梅...

「做記者，永遠都是站在最前線，以第一身角度，親身目擊歷史發生。」一場社會運動，感染了很多人，甚至中學生也走上前線當記者，透過影像和文字記錄真相。大學主修新聞的 Mandy 十年前也是其中一員，畢業後當...