江 戶 川東南 在 經典炸子雞|宇宙最強炸雞 淋180勺油生炸 $498/隻皮脆肉滑 川菜館$798/隻茅台脆皮雞 食家:法國烤雞唔及炸子雞 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210530 的影片資訊
炸雞,是世界共通的美味語言,但在各地芸芸炸雞當中,粵菜經典炸子雞,可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油,乾爽酥脆的雞皮,柔嫩多汁,鹹香甘美的雞肉,迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明,甚至勝...
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炸雞,是世界共通的美味語言,但在各地芸芸炸雞當中,粵菜經典炸子雞,可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油,乾爽酥脆的雞皮,柔嫩多汁,鹹香甘美的雞肉,迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明,甚至勝...
想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來退休川菜大廚陳啟德師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單,有乾濕豆豉回鍋肉、蘸水兒菜、鮮淮山豆瓣菜羹配油條及自貢魽魚,讓大家嚐到不一樣的家...
想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來曾在成都學藝及工作的蓉玥大廚李文金師傅,為我們示範川菜版《三餸一湯》食譜。來自李文金師傅的菜單,有酸辣羹、川式麻婆豆腐、宮保雞丁及撚手炒萵筍絲,全是酸辣醒...
香港人雖然未至於無辣不歡,但對麻辣火鍋確是情有獨鍾,難怪近年有這麼多過江龍麻辣火鍋店來到香港!麻辣火鍋來自四川,主要分為重慶的渝派及成都的蓉派,究竟兩派有甚麼不同呢...... 足本訪問: http...
|尖沙嘴韓國菜|名設計師揼百萬開卡通主題Café 曾為Netflix設計電影道具 $68泡菜芝士蛋糕一出即賣晒 最近海港城LCX多了一間韓國café,餐廳招牌、玻璃窗、牆身,幾乎到處都看見一個可愛卡...
本集主題:「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹 訪問推薦人: 何默真 (Margery Ho) 內容簡介: 最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作...
本集主題:達人帶路-非同潯常、從浙出發 訪問:亮亮(欣中國旅遊達人) 內容簡介: 浙江有非常豐富的旅遊景點,所以很多旅遊路線也是大家都可能已經去過,像知名的杭州西湖等景區,這次達...
位於大坑道 15A 號的虎豹別墅,由富豪慈善家胡文虎先生興建,供其家人在香港居住,其毗連的萬金油花園已於2004年拆卸。該幅土地佔地 53,720 平方呎,由胡先生於 1933 年購入,興建虎豹別墅的...
和歌山城位於和歌山市的市中心,為梯郭式的平山城,因為位於虎伏山上,所以又稱為虎伏城。紀之川流經和歌山城的北部,為城堡天然的護城河。當時德川御三家的城郭非常的遼闊,現在和歌山城的面積只有極盛時期的4分之...