東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大...

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一道龍蝦天使麵竟收TWD2,200（$588），原來是因為台灣進口食材的成本很貴，「這個龍蝦是加拿大進口的，我們用真空低溫處理，低溫慢煮，龍蝦口感會好一點。」藍浥菲說。自家製的天使麵以番茄及龍蝦汁熬煮...