2道不尋常的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋 —準備雞蛋的方法有很多。有些人喜歡將它們煮熟或半熟，有些人將其煎炸，另一些人則喜歡嘗試創造出全新的蛋料理。有口福屬於後者，所以今天的食譜要將蛋料理帶到另一個...

早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試 還好在製作前有人傳授經驗說：這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功 就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 ...

材料： 200g 油豆腐/Fried bean curd/厚揚げ 80g 鴻喜菇/Shimeji/しめじ 2-3片 薑/Ginger/しょうが 調味料： 15-20g 醬油/Soy sauce/...

【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚 飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤 真的超級下飯！！ 阿慶師今天就決定公開分享 ...

詢問度極高菜餚! 全家大小都愛吃「蜜汁排骨」終於登場 很多粉絲都會私訊大叔詢問~ 可以不經過油炸就做出蜜汁或糖醋料理嗎? 來!這次大叔就要和大家來交流 如何不油炸~簡單拌炒也能做出酸甜蜜汁料理 快速...

材料： 西谷米50g Sago/サゴ 水300ml Water/水 椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク 砂糖30g Sugar/砂糖 芒果200g Mango/マンゴ ...

材料： 吐司2片 Bread/食パン 砂糖30~45g Sugar/砂糖 水15ml Water/水 奶油8~15g Butter/バター 牛奶30~45g Milk/牛奶 做法： 1.吐...

材料： 白飯(隔夜飯)300g Rice/ご飯 素火腿35g Vegetarian ham/ベジタリアンハム 豆干60g Dried tofu/干し豆腐 四季豆30g String beans...

材料： 蛋1顆 Egg/卵 鹽少許 A little salt/塩 少少 糖粉(砂糖打成粉末)2g Powdered sugar/粉砂糖 奶油3g Butter/バター 做法: 1.蛋黃加鹽攪...

前幾天大叔經過雲林 吃了一家快炒店的「薑絲炸粉腸」 覺得味道還不錯🤔 所以大叔又來偷偷改良一下 今天就來分享給大家～ 炎熱的夏天配上啤酒，掛保證好吃！ 🥬材料 （4人份） 🔸蒜末 適量 🔸粉腸 ...