除夕元旦，很多人會開香檳慶祝。你可知道香檳如何做出來？香檳的生產基地集中在法國香檳區生產，如漢斯、埃佩爾奈和特老瓦，釀製方法一點也不簡單。葡萄的採收和榨汁要在每年9月至10月進行，還要用人手採摘，很花...

法國香檳出名人所共知，最近有香檳品牌來到香港，叫瑪姆香檳。他們很注重葡萄園的質素，用來釀酒的葡萄，都是來自頂級葡萄園。如其中一款2009年的香檳，用了韋爾茲奈和黑皮諾這兩個地方的葡萄去釀製。這裏的葡萄...

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法國香檳動輒過千，可有平民版？有。酒評家Wilson Kwok這次推介頂級Champagne Salon的姊妹酒莊Delamotte。始於1760年，是法國五家最古老的酒莊之一。其非年份香檳(non-...

【法國香檳Sunday Brunch】香港喜來登 x Perrier-Jouet - 星期日任飲任食香檳生蠔 文字版: http://wp.me/p3crW7-5Di...

(主持：Roy哥、索羅B、Raymond Ho、Cherie、Rita) (嘉賓：Nikita、Maggie) 第3節：意大利 Franciacorta vs 西班牙 Cava vs 法國香檳 vs ...

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