泡芙餅乾做法 在 《不萊嗯的烘焙廚房》延長泡芙酥脆外殼的訣竅 | Extend The Puff Crispy Crust 的影片資訊
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=6975 【配方修訂版】 中筋麵粉:60g 開水...
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芒果菠蘿泡芙 黑糖菠蘿皮、芒果醬、芒果鮮奶油 芒果跟泡芙都是我很愛的元素,結合成芒果泡芙實在是太無敵啦~(邊吃邊轉圈圈) 泡芙的作法在「巴黎布雷斯特泡芙」食譜有詳細的影片和圖文食譜。今天的芒果...
在眾多法式小點心裡 " 瑪德蓮- Madeline" 算是知名度相當高的代表之一。以做法及口感分類來定義她,不萊嗯是將她歸類為小蛋糕(不過有人認為她是屬於餅乾的一種)。第一次吃到的瑪德蓮是不萊嗯自己做...
★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙,是完全相同的做法,主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已...
巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry 圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線,因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片,增加酥脆度和堅果的...