銅鑼灣最近開了家居酒屋。主打串燒及小食，由有十八年廚師經驗的日本師傅駐場。大部分食材亦來自日本，如使用宮崎縣刺身級雞肉來燒製雞肉串，因此部分特意烤至半生熟，保證更嫩。再加上不同的配料如芥末、明太子、芝...

時節和食的最高體現非Omakase莫屬。銅鑼灣新開的鮨川，主打午及晚巿廚師發辦。其中晚巿的川KAWA最夠分量，包括前菜3點、刺身7點、料理2種、壽司6件、手卷、吸物及果物。除每天飛機貨從日本直送外，做...

名字特別的佳牛美酒，其實是一間新開業的日本燒肉店，主打高級的精品和牛。這裏齊集一系列全球各地的精品和牛品種，包括日本京都丹波和牛、美國Snake River Farm 黑毛安格斯牛扒等。 當中以澳洲...

A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧，店名已點出兩大主題﹕A Major是音符，代表店主張崇德的歌手身份，每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演，還有放滿店內的黑膠碟包裝、...

塔羅牌、歌唱表演、打碟、鬼古⋯⋯看似無關連，卻同時在一間銅鑼灣餐廳發生。這裏總是有多元化的演出，每星期也將場地免費開放，讓有心人在這裏經營有趣的生意。 老闆阿魚形容這間餐廳像是患有「精神分裂」的病人...

四川菜文化深厚，有着重麻香的成都派、有着重香辣刺激的重慶派等，各有各風味。屬於重慶菜的酸菜魚，重口味得來不會過辣，容易為人接受，亦成為港人新寵，不少人特意北上深圳，只為了吃一頓魚。想吃到正宗酸菜魚，大...

魚蛋是香港最具代表性的街頭小食，潮式港式新加坡式，或彈牙或軟綿或魚味十足，再淋滿香辣開胃的咖喱汁，誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店，港九新界都有，總有一間合你心意。 撰文：楊志強 1.林昌記 ...

話說上星期有貧友仔就睇到X Magazine嘅報導，話太二酸菜魚嘅美國分店班底喺香港開咗分店，所以就想我去試下啲水準到底如何 ，於是嗰日我就揾埋個friend一齊去試試啦～ • • • • • • •...

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【冬天必食】重慶麻辣火鍋！超多特色配料～ 喂～凍凍地～又是時候打邊爐！仲要食正宗麻辣火鍋！ 邊爐配料特別又好食，湯底辣得過癮！食完包你暖到爆，今個冬天不怕冷啦！ 想知有咩好食？：https://op...