沒錯，你沒看錯，我們是走進住家裏面找美食 因為這次介紹的這家 一流港式醬油雞 就是在家裏制作的。 所謂山不轉路轉，因為疫情關系，原本在新山開餐廳的老板眼看著生意逐漸下滑 於是把心一橫把店收了，回到來...

而家雖然解禁晚市堂食，但係都唔會每晚出街食，基本上都係自己煮或者外賣為主！ 而家主打外賣斬料既燒味鋪，反而越開越多！ 我仲問過Ｄ餐廳老闆，佢地話斬料燒味反而無影響！仲有唔少餐廳仲話生意有增長！ 我地今...

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豉油雞我慢煮係好食，不過，浸煮都可以都類似只不過會有非確定因素，都OK嘅，有時最緊要快。 豉油汁我一向會落香料，所以同一般做法有些少分別，各位可以進行可加可減機制。 早兩日網聚，同星星親身交流之後...

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炒蟶子可以好簡單，亦都可以搞到好複雜。最緊要爽甜，夠味又唔好炒到老晒，點樣可以用簡單方法做到？今集分享一次我嘅新手做法。 5分鐘可以起菜！ Stir fried razor clams can be...

呢個雞有名堂，不過冇必要公開真名，知道由來嘅觀眾試下整一次睇下似唔似 ：）大家就當係一個改良版嘅白切雞啦 . 試咗整一次先再講。 --- 慢煮方式： 可以係整好個白鹵水湯之後(2:00) 放涼，將雞入...

想整慢煮醉雞嘅你，不妨睇埋小弟另一條嘅白切雞改良版，包含傳統浸煮或者慢煮兩個做法 :) https://youtu.be/sXqlHyRFQhk --- 天氣嚟緊開始熱，會唔會對一個可以預先準備定...