湯種法 在 冰火牛肉菠蘿包|外皮酥脆面包松軟的零失敗做法|土曜日廚房 的影片資訊
吃不起的菠蘿包|冰火牛肉波蘿包 外皮酥脆面包松軟的零失敗做法 👩🍳【食譜Recipe】👨🍳 ▣ 材料 『麵包體』 ﹒高筋麵粉_____________ 200g ﹒細砂糖____________...
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吃不起的菠蘿包|冰火牛肉波蘿包 外皮酥脆面包松軟的零失敗做法 👩🍳【食譜Recipe】👨🍳 ▣ 材料 『麵包體』 ﹒高筋麵粉_____________ 200g ﹒細砂糖____________...
【湯種做法】 https://youtu.be/k9EStjDX56M 更多食譜盡在 Eric's Bakery http://ericsbakery.blogspot.com Faceboo...
#日式吐司 #牛奶土司 #超軟土司 麵團裡多加了「米穀粉 - 糯米粉」及藉由「燙麵法 - 湯種法」輔助。這樣的日式做法吐司,會是怎樣的口感呢?原始設計食譜之初,就是希望透過額外添加糯米粉的方式提高麵...
「湯種牛奶土司」柔軟香甜、像羽毛般牽絲。TongZhong Milk Bread|俏媽咪潔思米 詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/tongzhongmilkbread/ 牽絲柔...
湯種 (兩條吐司的份量) -------------------------------------- 高筋麵粉 30g 水 150g 水+麵粉攪拌均勻,就上爐火,一邊加熱一邊攪拌...
#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha 材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036 ?If you...
#ASMR #hotdog #熱狗 ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/115842 ? 美式醃酸黃瓜 http://www.beanpanda.com/5...
之前有試作過用水合法來打麵團,做出來的麵 包雖然很軟不過放到隔天吃口感卻變得很硬不 理想,所以今天來試作另一種做法就是湯種法 +低溫發酵,這次做的是💫菠蘿奶酥麵包💫 結果做出來的麵包真的有比之...
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 今天又來繼續練習製作麵包類,今天來試作看 看💥港式的熱狗捲💥,第一次做熱狗捲捲起 來沒有說很好看😅😅但是這次用的做法是湯 種法,吃起來的口感非常的柔軟而且味道也...
湯種可可戚風 Chocolate Chiffon Cake 近幾年,湯種的做法,或著說燙麵法,從日本炫風般的席捲烘培界,特別是喜歡吃軟不吃硬的我們,對於湯種法不論在麵包、蛋糕上造成特殊的柔軟濕潤口感...