豬肺湯未必一定配杏汁，簡單用滋潤無花果、潤肺、補腎的白果，同樣做到潤肺、止咳效果，這個配搭四季都適合呢。 材料： 4 -5人份 1）紅蘿蔔 1 個 健脾除積，補肝明目、治療夜盲症 2 ）豬肺 ...

紅豆補血、去水腫，想面色紅潤，簡單配上南瓜、同樣做到效果，而且補而不燥。 材料： 1）無花果6-8 粒 潤肺清熱，潤腸、紓緩便秘、催乳 2）生曬淮山 2 両 養陰、健脾胃 無硫磺燻過，煲湯不會酸，...

雪梨煲雪耳潤肺又清熱，加入補腎的青仁黑豆，補血潤腸的白背木耳，炎炎夏日，雪凍作甜品都不錯。 材料： 1) 黃豆 約2 両 益氣健脾、解毒 2）青仁黑豆 2 両 青仁黑豆 - 營養成分比黃玉黑豆高7...

沙葛味道清甜，清熱除煩、解渴，配上滋陰補腎、有祛濕功效的茶樹菇，補而不燥，夏天必備。 材料： 4人份量 1）赤小豆 約 両半 含豐富維生素、礦物質，是高鉀食物，助降血糖、血壓、血脂、利水除濕、消腫...

雪蓮果味道清甜，有清肝解毒、潤肺通便功效，肝火旺盛最適合，加入潤肺、溫和補氣百合、清甜椰棗，味道非常清甜呢。 1) 雪蓮果 1 個 清肝解毒、潤肺通便 2）紅蘿蔔 / 甘筍 1 個 健脾除積，補...

鷓鴣不是氣管敏感才用得著，平日可以加入滋陰養胃的石斛，都有理想調理效果。對於經常捱夜、胃火比較強或春夏溫和調補，這個湯就適合了。 材料（4-5 人份量） 1）鷓鴣 2 隻 健脾胃、養心安神、滋...

素湯同樣可以有齊清熱、滋陰、健脾、補腎的效果。清熱解毒的牛蒡、馬蹄，加上滋陰、補水功效為主的鮮淮山、健脾補腎的栗子，味道清甜又解渴，夏天最適合了。 材料： 1）腰果 2 両 利尿、滋潤皮膚 2）栗...

苦瓜（大丁）湯通常用來煲鹹菜排骨蠔豉湯，可以清暑感，皮膚熱毒。這個湯改用青苦瓜、馬蹄，加入惹味下火的鹹豬手，苦味減低之餘，同樣下火。 1）馬蹄 半磅 清熱生津、利尿、治療喉嚨腫痛，肺熱 2）青苦瓜...

菇菌類味道香濃、營養成分豐富，補而不燥。加入滋陰補腎功效的象拔蚌乾，是身體虛勞朋友調養身體的好選擇。 1）雞 1隻 買無激素雞更好，補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）象拔蚌乾 約7隻 ...

青仁黑豆鐵質含量豐富，養陰補氣、補肝腎，還有祛濕利水功效， 配合味道清甜、同樣功效的茶樹菇乾最合拍。加上合桃、海竹頭，性質溫和、補而不燥，是女士們M後必備湯水之一。 4人分量，素食朋友可以用蓮藕代替...