滷八 在 【楊桃美食網】蜜汁黑豆乾 的影片資訊
材料:大溪黑豆乾8塊、蔥2支、八角3粒、薑2片、芝麻 調味料:冰糖1小匙、味精少許、鹽1小匙、醬油膏1大匙、米酒2大匙 蜜汁材料:水3大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、麥芽糖1大匙 做法: 1.豆乾對剖...
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材料:大溪黑豆乾8塊、蔥2支、八角3粒、薑2片、芝麻 調味料:冰糖1小匙、味精少許、鹽1小匙、醬油膏1大匙、米酒2大匙 蜜汁材料:水3大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、麥芽糖1大匙 做法: 1.豆乾對剖...
材料:雞翅12支、蔥2支、八角4粒、薑4片、冰糖2大匙 調味料:冰糖1大匙、米酒50cc、五香粉少許、肉桂粉少許、醬油40CC、味素少許、鹽1大匙、胡椒粉少許 做法: 1.熱鍋用少許油,加入糖2大匙...
材料:五花肉600g、醬油200cc、糖2大匙、薑5片、八角3粒、蒜頭5顆、水1500cc 做法: 1.燒一鍋熱水將五花肉塊略川燙,撈起肉塊後把肉沫沖洗乾淨。 2.將所有材料加入快鍋中,水量約蓋滿所...
材料:小豆干3斤、細沙糖250g、沙拉油250g、醬油250g、八角適量 做法 先將小豆干川燙過備用。 將糖、醬油與沙拉油放入鍋中,以小火加熱到糖融化,再加入八角。 最後將豆干加入鍋中,以小火緩緩滷...
材料:五條大腸頭、鹽、白醋、薑、蔥、八角、花椒、香料包、紹興酒、糖、醬油、水 作法:先準備調理盆把大腸頭、一大匙鹽倒入,一起搓揉後再倒入白醋再搓揉之後沖水,再來準備一鍋滾水把薑、蔥、八角、花椒、大腸...
主材料:雞腳、滷包 準備滷汁,先把800cc水、300cc醬油、60g糖先煮,之後再加入2根蔥、五片薑片與滷包。 滷包材料:肉桂、草果(須先切開)、香葉、小茴、八角、花椒、沙薑,如果怕麻煩也可用市售...
Nomura Sushi 野村壽司 Address: No. 34, Alley 78, Anhe Rd. Section 1, Taipei / 台北市安和路一段78巷34號 Tel: 02-27...
今次教大家做貴妃雞。 不過,做法有點特別,加了一種很少人會使用的材料,令這款秘製白切雞更好味。那就是蝦皮,也就是用來做蝦膏的銀蝦仔。 這種海蝦本身帶有少許鹽味,是個天然味添劑。把銀蝦仔曬乾或烘乾後,便...
天氣如此熱,連蔡瀾也說去吃冰。 這間位於灣仔的冰讚甜品小店,可謂正宗的台灣味道,無加任何添加劑,大家大可吃得放心。 蔡瀾推介必試愛玉冰,這是一種樹上的果實,剝開了中間還有個殼,殼上長滿了一粒粒像芝麻的...