在日本朋友介紹下，到了東京學製和菓子和學習巴西柔道。他指，學和菓子一開始最大的阻礙是日文，「跟着做沒困難，但卻不明箇中原理。」故只能在和同學熟絡後，才能問個究竟。運動員出身，原本跳跳紮，變成低頭默默做...

｜師傅教路—吳師傅靠下欄變上菜助徒弟餐廳蝕錢賺變月賺10萬 出招教開業半年蝕40萬潮州粉麵店浸雞降成本 公開如何15秒炒伊麵 創業艱難，守業更難。香港地最難便是經營餐飲業，食材貴、租金貴、人工貴，不是...

｜太子小店 跟律師搵食｜任建峰撐高質黃店 $68花膠米＋$38自製D24榴槤雪糕 「這次我們去潮州人吃飯啦。」律師任建峰說。「平日我喜歡四出去黃店吃飯，坦白說不是間間好吃，這家卻不錯。」來到太子這家小...

米芝蓮連續九年推介，1948年開業的潮州滷水店陳勤記，一向受歡迎，但原來舊店在3月停業，最近搬到康城商場重開，裝修變得堂皇光鮮。第三代老闆陳惠玲透露，上環店續約條件不理想，加上大廈老化，供電不穩定，最...

為了紀念媽媽，這家餐廳的老板娘就將媽媽教她的手藝 開了這家 Auntie Sim ，前面兩年原本只是普通的Cafe形式 但是因為有香港廚師好友提出建議以及幫忙，把港式的一些菜色和潮州的菜色融會貫通 ...

香腸雖是德國經典美食，但傳至各地，因地制宜，衍生不同風味的香腸。長沙灣的I’m Thai由泰國人主理，帶來香港少見的正宗泰國酸腸。 I’m Thai 地址：長沙灣東沙島街171-175號富華閣地下E...

鵝房宮 黃昏市場中間(開車可停市場停車場) 營業時間 週一~週五 14:00~19:00 週六~週日 12:00~19:00 不定期公休可參考粉絲專頁 會公告時間 ☎️0933-446507 (...

肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02 https://bit.ly/3qlOH6B 很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以...

二人先來一碟生醃螄蚶，但螄蚶經灼過，沒有可怕的血紅色。「這個買少見少。」二人異口同聲地說。當Tony徒手開螄蚶時，任建峰靜靜地取了個鉗，在螄蚶背後一撬，就輕易打開。 平發潮洲館 地址：長沙灣元州街2...

今次去咗深水埗「標記樂園潮州粉麵餐廳」，試下佢嘅「秘製古法黑草羊腩煲」，配咗生菜一碟同腐乳醬！我哋仲嗌埋「$15炸魚皮」、「$10白飯」、「$10汽水」，之後行去西九龍中心食下甜品，試咗「喜乙」嘅「$...