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日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。 最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現...

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大孖醬園是本地仍採用天然生曬來做醬油的醬園,現已傳至第四代。除了醬油,還有自家製的各式醬料,包括麵豉醬、牛羊鴨醬、辣椒醬、蒜茸醬及最近新出的秘撈魚蛋醬等。 今天大孖的天然生曬醬油,重豉味及濃郁鮮味的獨...


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