在19世紀，美國紐約市成為大量歐洲移民的集中地。他們由歐洲來到美國，這批移民當中，很多是猶太人，他們將猶太的飲食習慣和文化亦帶到美國。其中，熏牛肉這種食物便是代表之一，用牛胸腩部份以香料、鹽、黑胡椒醃...

西班牙美食中，少不了蝸牛。今次遊馬德里，特別挑選了一間開業七十多年的酒館老店品嚐。甫踏進酒館，還未找到位子坐下，一位可愛的老爺爺就遞來一片蘸了醬汁的麵包，作勢讓你吃掉它。當了一輩子的酒保，Amadeo...

想向外國人介紹香港的飲食文化，發現話到嘴邊口啞啞？不要緊，《果籽》小劇場上演毒男帶鬼妹女神回家吃飯的搞笑情節，講解港式醬料和家常小菜英文。 講到醬料，中式醬料常見蝦醬、豆瓣醬、腐乳和喼汁，很多人只懂...

日本是很多香港人心目中的「鄉下」，近年亦吸引了不少香港人到當地打工創業，但簽證難不難申請呢，今次Video Talk就請來日本移民顧問Vivian，兩年前開始在東京居留的港人Ernest，以及於201...

加拿大向來是港人的Working Holiday熱門地，但原來Working Holiday都可以有移民的機會？今集《逃走他鄉的故事》為大家找來身處當地港人Annissa，探討加國Working Ho...

澳洲向來是港人移民熱門地，澳洲技術移民採用計分制，得分越高，成功申請機會就越大。但怎樣在眾多申請中突圍而出呢？今次就請來RayWhite澳洲移民顧問黎美紅（Mei）、兩位成功移民到澳洲的香港人Tim及...

鄺靄慧很忙碌，她是香港首位女外科教授、香港遺傳性乳癌家族資料庫的創辦人，更在兩地三間醫院擔任乳腺外科主任；連朋友約吃飯，都要提早一個月安排。這次訪問，碰巧是鄺教授當「空中飛人」的高峰期，但她收到邀約馬...

疫症蔓延，第三波爆發來臨，每天過百人感染，政府再禁止人們聚集，食肆禁止堂食，人的社交活動幾近停止。經歷過去一年的社運抗爭，接上了武肺疫症全球爆發，中共還趁火打劫發動香港文革，香港人每天起來就是一場戰鬥...

日本這個地方一向都深受港人喜愛，但要去當地讀書就必須學懂日文，所以，在當地升學或工作前的第一步，通常是學日文。 供留學的日語學校一般都有長期和短期課程。短期是3個月至6個月，而長期是一年或以上。多數...

80年代，香港的日本餐廳還未如今日般遍地開花，由於日本十大商社紛紛來港開分公司，辦公室多選址銅鑼灣或尖東一帶，當時僅有的日本餐廳，通常都座落於這兩區。銅鑼灣的日式食肆較高檔，光顧的日本人多數為金融界或...