炒蘋果餡 在 創意料理【玫瑰墨魚釀摃丸】+【薯泥摃丸捲蛋餅】ღ開心料理 的影片資訊
面對中秋烤肉剩下量少卻多樣化食材大家都會怎麼處理呢? 今天用 #兩道 樸實精緻的料理幫這些過剩食材來點不同的變化吧! 【#玫瑰墨魚釀摃丸】:一道色澤分明,鮮美吸睛的料理,想不到它是清冰箱的料理吧? 【...
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面對中秋烤肉剩下量少卻多樣化食材大家都會怎麼處理呢? 今天用 #兩道 樸實精緻的料理幫這些過剩食材來點不同的變化吧! 【#玫瑰墨魚釀摃丸】:一道色澤分明,鮮美吸睛的料理,想不到它是清冰箱的料理吧? 【...
居港十多年的台灣人、西營盤台式餐廳「請坐」的兩位老闆——文麗君(Grace)和林瑋育(Tracy)每年端午節也包家鄉糭,除了北部肉糭,她們的孩子也很喜歡台式客家糭,這款糭外皮像茶粿,用糯米粉加糖來搓,...
鄭伯伯以前在同一舖位賣豬肉,因大澳漁業式微,生意漸漸變差。「我們一日劏兩隻豬,後來政府中央屠宰就不能劏,漁船不能糊口,上岸後賣了船,變相人少,豬肉沒有人買。」退休後在原舖轉賣小食,他到過蒙古、山西旅行...
「對住這月餅已經20年了。真的很大壓力,餡料煮得差的話,很容易發霉。客人如訂了,就沒有貨給人,所以這段時間很緊張的,哈哈!」ABC餅屋的森森師傅說。每年中秋,有逾60年歷史的ABC餅屋也會推出家鄉山東...
位於花園街的雞蛋仔專門店Modos,最近又有新搞作,推出以辣椒及蒜茸炒成,加入肉鬆蝦乾的餡料,辣度有兩種,今次試的是勁辣味道,記者本身食不到辣,食完一粒已經流眼水,略嫌辣椒蓋過蛋漿味道,街坊又怎看?「...
由網絡小說改編的話題電影《那夜凌晨,我坐上了旺角開往大埔的紅VAN》鬧哄哄上映,連帶旺角往大埔那段紅色小巴路線和電影內取景那家華輝小廚餐廳,均一下子火紅起來。 其實華輝一向是大埔區內的老字號茶記,餐廳...
六個量) 材料: 起酥皮數張、蘋果丁300克、細砂糖40克、奶油40克、萄萄乾15克、蛋黃液適量 作法: 1.起酥皮退冰軟化備用。 2.先將細砂糖煮至金黃色,再拌入蘋果丁,炒約5分鐘蘋果丁呈透明狀,...
材料: A.味好美自磨式肉桂粉適量、蜜蘋果2顆、奶油適量、檸檬汁適量 B.鬆餅粉100公克、奶油35公克、全蛋40公克、牛奶40公克 C.糖粉適量 作法 1.將鬆餅粉、糖粉過篩;材料B的奶油融化,備...