老闆梁恩以自己的名字命名茶餐廳，客人和夥計都稱呼他「阿公」，他憶述：「以前，未轉型做餐廳，已經有賣飯，款式好少，因為我同熟客關係都好好，就由得佢哋自己放餸菜，餸菜多自然顏色豐富，最後變咗七彩飯。後尾，...

「色不過五，五色之變，不可勝觀；味不過五，五味之變，不可勝嘗。」上乘的庖廚懂得靈活變通，善用各式各樣的新鮮食材，塑造成讓人垂涎三尺的滋味美饌。然而，烹調一道色香味俱全的佳餚，不僅單靠五光十色與五味雜陳...

足本訪問： https://bit.ly/37np3VX 「小時候就把吃軟飯寫成我的志願了。」阿洛毫不忌諱地笑說，眼大大、皮膚較一般男生白淨的他，炒起飯麵來，大汗叠細汗，拋鑊時，二頭肌線條突出，鑊氣...

自己的炒飯自己做 農糧署跟金品食品合作推出的冠軍炒飯，基底的炒飯是2019年農糧署舉辦的台灣炒飯王冠軍，米飯是用台梗九號產銷履歷的優質米，超商、賣場就能買到，銅板價5分鐘輕鬆上桌，自行添加食材更美味！...

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台南的經典美食和亮點好去處都幫你們整理好了~ 疫情期間記得選擇人少的時間出遊~ 聰明旅遊、聰明消費！ 祝大家平安健康又玩得開開心心喲~~ 阿裕牛肉涮涮鍋-崑崙店 06-2795500 / 06-2...

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どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！ 本日もご視聴いただきありがとうございます。 今回は王将の「焦がし醤油の黒旨炒飯」を再現したレシピを公開致しました！4回ほど研究してやっとの思いで納得のいく味に...

「艱苦當磨練，當時總廚這樣跟我說過，所以我覺得當現在是一個磨練，試一試。」1987 Kitchen大廚兼老闆阿樂說。 所謂艱苦與磨練指的是，阿樂在半年前與三個識於微時的好兄弟，雄心壯志地於元朗開了一...