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中環水記，是少有堅持用新鮮牛雜牛腩的粉麵店，這兒的鎮店之寶，除了食物，還有老闆。人稱永哥的老闆，很有性格。店子有「三無」，無醋、無粗麵、無蠔油，通通有原因。除了沒有這三件東西之外，店子還有不少規矩，例...

魚皮食法，最常見是炸魚皮，但其實看似低廉的魚皮除了不同品種有其獨特口感跟味道，食法亦多多，製作過程比起不少大菜更花功夫。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世...

「老闆，炸魚皮一包！」「有骨定無骨？」聽到客人柯打，德興魚蛋老闆的林羅平（平哥）中氣十足地指住，牆上一包包用透明膠袋袋住的炸魚皮。平哥是潮州人，從前跟隨哥哥在九龍城寨開魚蛋店，搬至獅子石道店已經二十多...

襯住冬天一定要打邊爐！！今次祖琪去試呢間係台式涮涮鍋?我地覺得佢d野好大件好新鮮～不過對於我地黎講就有d貴～我最愛佢既巨大響鈴同炸魚皮！想試新野都可以一試?? 正價時段: 7:00 pm - 9:1...

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秋風起，除了吃大閘蟹，當然就是打邊爐!想快手快腳買齊火鍋料開餐，建議大家跟平民特首周潤發一樣，到九龍城買餸吧。才不過幾條街，已經可以搜購得高質素的火鍋配料，本地靚牛、本地正菜，自家製餃均一應俱全。那種...

夜幕低垂後，長洲依然熱鬧。長洲碼頭外，有很多推車仔小販擺檔，賣街頭小食，糖水、沙嗲、煎釀三寶、炒麵、生滾粥......內街亦有消夜好去處，如長洲人最愛幫襯的火鍋店──基地，食材新鮮而且選擇多，不單有手...

薑檸樂facebook: http://www.facebook.com/gingerlemoncola 主唱:雲加拿施治 填詞:薑檸樂 極食熱氣煎炸魚皮 面部邋遢清潔求其 日日仲去幫襯麥記 ...