無改良劑 在 用麥典實作工坊麵包專用粉做紅茶核桃無花果麵包#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰 的影片資訊
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做...
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足本訪問: https://bit.ly/2A0nMbd 「做麵包這回事,當我們愈了解,便愈覺自己無知,如果你依然停留在甜麵包,一定用豬油, 一定要用改良劑,其實已經是落伍了。」麵包師傅浩然說道。年...
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