材料表: 高筋麵粉 280g 可可粉 20g 砂糖 30g 蜂蜜 20g 鹽 3g 鮮奶 210g 速發酵母 3g 無鹽奶油 25g -------------------------------...

濃湯系列一直很受歡迎 這次再添一塊磚 也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯 其實南瓜濃湯不難 要用什麼品種都可以 重點是片中的細節 其它蔬菜的搭配 加不加鮮奶油其實都可以 我個人在處理上著重在發酵奶油的挑...

材料表: 高筋麵粉 330g 速發酵母 5g 冰水 135g 全蛋 1顆 鹽 1g 細糖 20g 奶粉 10g 無鹽奶油 25g 肉鬆 適量(我買了100公克) 美乃滋 適量(我買中包的不是小條的...

材料表: 中種麵團 高筋麵粉 190g 蜂蜜 15g (或是細砂糖20g) 速發酵母 4g 全蛋液 半顆(約30g) 鮮奶110g 麵團 高筋麵粉 100g 細砂糖 20g 鹽 3g 鮮奶 60g ...

我原本不是紅豆控的，之前做紅豆口味也是隨隨便便包在甜麵團或是捲在吐司裡 沒什麼特別港覺！無意間看到大理石的造型！於是就試試看！ 紅豆泥做成大理石吐司，說真的吃起來好有層次！吐司也是有層次的～ 跟其他的...

檸檬乳酪麵包，是我在一家外國人開的麵包店，吃到的一個新口味！ 我覺得很特別❤️ 而且特別適合各位Lady 們！ 就為自己做一次迷人的口味😋 一起來做檸檬乳酪麵包吧！ 基礎麵團(二)中種法100% 🌸...

材料表: 牛奶150g 速發酵母3g 中筋麵粉350g 細砂糖40g 鹽2g 無鹽奶油30g 雞蛋1顆 黑糖粉40g 肉桂粉3g 糖粉60g 水10g ---------------------...

材料表: 高筋麵粉300g 砂糖30g 鹽3g 鮮奶210g 速發酵母3g 無鹽奶油20g 可可粉10g 牛奶10g ----------------------------------------...

Japanese Soft White Bread 日本人氣「生吐司」生食パン。鬆軟拉絲、吐司邊也輕薄超好吃! | 俏媽咪潔思米 ✏詳細配方圖文 http://yummymum.tw/readbr...

今天打算來做貝果，享受一餐森林系手作輕食，藉著這個機會也跟大家分享這一些很實用，而且可以增加做菜幸福感的宜得利廚房餐具！ 貝果食材 高筋麵粉300克、鹽½茶匙、速發酵母½茶匙、糖1湯匙、水160 C...