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本集主題：「素的下飯菜：輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理」介紹 　　 專訪作者：瑋廚（高振瑋） 　　　 內容簡介： 吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起，家裡就是五星級素菜館！ 　　　 別以為素食就只能...

優質的橄欖油，不僅適用於涼拌，煎、煮、炒、炸、生飲都沒問題。不過市售橄欖油百百款，怎麼挑才能挑到安心好油？品油師Francine將教大家，從酸價、油酸值、多酚值、過氧化值的指數，還有利用感官來分辨出橄...