煎雪魚 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》 番茄煮紅衫魚 的影片資訊
紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...
Search
紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...
第二集 泰式牛肉沙律 烹調時間 : 30分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $185 第一次吃這道菜是在泰國,覺得非常清新,只是牛肉韌了一點。這次用上霜降牛肉,這道沙律變得更完美。 材...
第八集 鯪魚(一) 天氣轉涼,鯪魚開始靚。如果懂得做鯪魚滑,可以變出不同菜式,煎魚餅,炸鯪魚球,釀青椒,炒菜、滾粥...... 雖然魚檔有售現成鯪魚滑,他們通常連皮帶肉,還有魚頭、魚骨用攪拌機一齊攪...
第五集 買蝦 休魚期過後,街市特別多遊水靚蝦賣。這個時候,吃海蝦最佳時間。 海蝦當中,大師姐說最美味、最百搭的,就是竹節蝦。 竹節蝦,身上有彩色斑紋,又稱斑節蝦。外殼薄而硬,肉質較實。白灼的話,揀手...
第七集 新寧餐廳 新寧餐廳,有很多少年食神Michael的兒時回憶,每當他默書考試「偶然」高分,父母就會帶他來這裡食西餐。 從前去餐廳食西餐是大件事,現在他偶爾也會到新寧餐廳重溫一下那種味道。 ...
第二集 Grand Hyatt Steakhouse 君悅酒店的扒房,打從開張以來,其復古歐陸式裝潢,加上高質素牛扒,吸引不少名人食家幫襯,大讚這裡是全城最佳扒房,麥玲玲師傅也是其中之一。 Ste...
更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ...