鹹魚（salted fish）是自古已有的魚類醃製食物，在中國華南地區盛行。20世紀前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存。昔日香港，鹹魚是窮苦人家的恩物，幾塊鹹魚...

大中小鑄鐵鍋特惠價990元→https://goo.gl/we6zKn 限量!【薄鹽鯖魚(每箱22片) 990元超值價 】→ https://goo.gl/fSRYbH 魚香烘蛋 料理祕訣：中心淋...

煎-魚香蛋餃 料理祕訣： 蛋餃油煎過，蛋皮才會有蛋香味。 材料： 蛋餃2盒 蔥花15公克 蒜末10公克 豬絞肉150公克 薑末10公克 調味料： 辣豆瓣醬2大匙 醬油1茶匙 白醋2茶匙 細糖2茶匙 ...

第八集 鯪魚(一) 天氣轉涼，鯪魚開始靚。如果懂得做鯪魚滑，可以變出不同菜式，煎魚餅，炸鯪魚球，釀青椒，炒菜、滾粥...... 雖然魚檔有售現成鯪魚滑，他們通常連皮帶肉，還有魚頭、魚骨用攪拌機一齊攪...