＃買墨＃找墨＃墨條 今天想要介紹的是如何選購墨條。 首先我們必須了解製墨的原料及工序， 就保存狀態可分固態墨和液態墨。 就使用方向可分書墨、畫墨、觀賞墨和藥墨 。就原料來源可分植物性煙、植物性油煙、...

人生總是五味紛陳，甜酸苦辣交替現身，要留住甜、體會酸、捱得苦、嚐過辣，經歷才算完整。「Son姐」張慧敏今次帶來的酸菜魚，同樣用上各種配料衝擊味蕾，混合起來卻是一道美味佳餚。Son姐希望憑魚寄意，讓心肝...

唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。 小弟係英國讀書嘅時候，一個月點都有一次 Sunday Ro...

論雲吞麵，上一代無人不識麥奀。 始於廣州，承父親手藝，卻在香港彈丸之地，遍地開花。隨便走進一家雲吞麵店都可能是麥字號，由他的子孫經營。麥奀本店是中環威靈頓街的麥奀雲吞麵世家，由８8年入鋪至今，店子雖少...

備註 更正 生抽 三個湯個湯匙 出街食一個煙倉魚沙律 價錢好貴 其實家中做唔做得到？ 大家記得保存和分享? #職人吹水 茶餐廳粉麵 #職人吹水 賀年餸菜...

位於上環、日本正宗蟹料理專門店蟹道野田主理人野田昌宏常強調「不時不食」，正正就是日語中的「旬」字，料理採用當季的新鮮食材。店子選用日本最時令的食材空運到港，包括北海道鱈場蟹，為確保食材新鮮，螃蟹都用日...

南澳縣位於閩、粵、台三省海面交叉點，是廣東省唯一的海島縣。它由主島南澳島和附近22個島嶼組成，總面積130.91平方公里，其中主島面積128平方公里，海域面積4600平方公里，總人口72449人，素有...

五更時分，香港仔冷寂得很，別說人煙，抬頭亦只見曉月殘星。四周的工廠大廈沉睡着，只有零丁的燈火，其中生輝的一戶，就於舉頭三樓處。這夜似乎特別涼，冷風蕭瑟。寒風按捺不住，穿過半開的小窗，好奇地探索着窗邊及...

本集主題：「發現臺灣-重訪臺灣博物學與博物學家的年代」常設展介紹 　　　 專訪：黃冠龍 說明員 　　 　　「臺博館新世紀常設展首部曲—發現臺灣」是國立臺灣博物館(臺博館)21世紀以來首度推出的全新常設...

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？ 「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。...