煮食技巧 在 芫荽醬|紀念亡母心電圖紋手臂 上門私房菜廚月賺三萬 疫情生意跌一半 轉賣$88本地芫荽醬 一出即斷市 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210205 的影片資訊
頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環,煮食時拉起手袖,隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身,這個有型有款的廚師是阿Man,現年38歲,五年前才入行,如今已在業界薄有名氣。原任文職的他,轉行做廚師全因「令自己好...
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頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環,煮食時拉起手袖,隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身,這個有型有款的廚師是阿Man,現年38歲,五年前才入行,如今已在業界薄有名氣。原任文職的他,轉行做廚師全因「令自己好...
有錢食新鮮,無錢只可以食急凍咁點算好?好多時出面買嘅急凍生蠔,不論係唔係刺身級數,好多人都會話腥亨亨,搞唔掂,咪搞我? OK,今集就用急凍生蠔做一次,味美而唔腥嘅簡單做法,絕對擺得上枱見人嘅美食,山雞...
#日日煮播 【Working mom必備】20分鐘晚餐食譜放工自己煮但又想有多啲時間陪下囝囝囡囡,盡可能縮短煮飯嘅時間就係最好選擇。今集日日煮播 @Casacookery 嘅 Judy 就教左一個薑汁...
台慶特典最後一集,破。 今集分享下簡單而能夠係屋企做到,由0開始製作嘅刺身盛,講下少少日本食材辨認,開條刺身飛機魚慶祝下,開下箱,包括真鯛,活帆立貝,牡丹蝦,毛蟹,最後會有感謝詞! 唔知道大家鐘唔鐘...
呢道菜相信香港人個個都聽過,坊間有好多版本,今次我又分享一次。 辣酒煮花螺,其實都可以用東風螺,豐歛由人,最緊要惹味好食。 會用到3隻酒,包括花雕,雙蒸,當然唔少得嘅就係玫瑰露。 煮好即刻可以食,唔駛...
夏天除咗冷盤,麻辣嘢其實都好岩使,為咗迎合各位對辣嘅不同程度,今集呢個一個小辣版本,口味呢啲嘢自行調教啦。過幾集會有個堅辣嘅食物:P #鴨舌 #麻辣 #小食...
頻道2週年,今次同大家吹下水,順便整個一人份量嘅咖喱牛腩。 呢個方法非常簡單,用現成咖喱漿煮,撈飯都OK嘅。 #咖喱牛腩 #牛腩食譜 #唔熟唔食...
不銹鋼廚具燒焦 變色 生鏽 變黑 可以點搞? 掉咗佢之前可以試下呢個方法,試過10次9次都有效。 視乎受損程度,都可以做到某情度上嘅修復。...
日式丼飯有好多種,我哋由簡單嘢開始,試玩一下。 鐵火丼其實係用吞拿魚赤身嘅位置,經過醬油醃製成為赤身醬油漬,鋪係醋飯上面,非常開胃而且簡單嘅做法,屋企唔難做嘅。呢個星期有時間就玩下啦:) #鐵火丼...
豉油雞我慢煮係好食,不過,浸煮都可以都類似只不過會有非確定因素,都OK嘅,有時最緊要快。 豉油汁我一向會落香料,所以同一般做法有些少分別,各位可以進行可加可減機制。 早兩日網聚,同星星親身交流之後...