【蘿潔塔的廚房】超棒的雞翅蔬菜高湯，簡單、零失敗！料理的基礎，必學！ （文下面的地方有寫食材表喔） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/...

【蘿潔塔的廚房】西式的雞骨蔬菜湯，萬用基礎高湯可以運用在任何料理上！一定要收藏起來！ ★熬煮高湯超簡單～！自己煮的高湯最安心！★ 高湯熬煮的方式很多種，分享幾款高湯熬煮方式，讓大家運用在料理上，保證...

家大業大，對兒女來說，有時候是助力，有時候是壓力。迪化街乾貨老店的第四代，就是因為壓力，一心想脫離家族事業，他從最一開始的排拒，到後來，親自站在油鍋前炸排骨熬高湯，準備佛跳牆的食材，這中間的轉變，來自...

鮭魚食蔬燉飯這道料理以健康為概念發想，連高湯都是用蔬菜所熬製而成，為了保持輕盈的口感，我們特意不加入過多脂肪類的食材，只有使用少許鮮奶油和起司，讓口感圓潤。在調理鮭魚時，不需要過多的熱度讓鮭魚熟成，只...