熱菜 在 飲食男女《人物專訪》親訪深山覓茶道 樂茶軒老闆:茶館內,茶永遠是主角 的影片資訊
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。 隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。...
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綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。 隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。...
日熹樓的招牌菜”百碟宴”,絕對是滿足眼球上的享受,百碟傳統京川滬手工菜非常震撼,由涼菜、熱菜、包點、甜品組成,而且更有齊甜酸苦辣的味道,完完全全可以滿分一大班不同口味的朋友。當中的招牌勁辣水煮系列的湯...
⇢ 影片中去的地點 2018.2.14 ‣紅館 這家飲茶真的是LA我們吃過最好吃的 但只有中午有飲茶要早點去才不用排隊 激推燒賣,豆豉排骨,紫薯流沙包 晚餐是合菜也很棒! ‣伴伴堂 LA算有中上水...
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成都崇德里由清代古蹟改建,分茶館、餐廳、酒店三部分。背後負責人原來是在香港定居多年的四川王亥夫婦,兩人98年在香港開設四川菜大平伙,被視為本地第一代私房菜。這次將私房菜館「逆輸入」成都,繼續由王太掌廚...
香港人食慣竹昇麵,原來四川人也有用竹昇䟴麵的習慣,而且做得更仔細。成都私房菜館玉芝蘭有一道金絲麵,材料只得鴨蛋、麵粉,但經過蘭師傅的竹昇䟴,再六推六壓,最後切出如頭髮幼細的麵條,入口柔軟分明,湯清而鮮...