燒柴爐 在 飲食男女 大師姐食譜 《不如在家吃》土豆絲炒肉絲 的影片資訊
年紀小的時候,家中有兩個順德女傭,她倆是姑嫂。 姑仔笑姐,做菜一流,以前用柴燒飯,60年代改用火水爐。家中人口多,一個火水爐能炒給十多人吃,絕不簡單! 奇怪地,眾多菜式中,笑姐的薯仔炒肉絲至今仍牢牢記...
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年紀小的時候,家中有兩個順德女傭,她倆是姑嫂。 姑仔笑姐,做菜一流,以前用柴燒飯,60年代改用火水爐。家中人口多,一個火水爐能炒給十多人吃,絕不簡單! 奇怪地,眾多菜式中,笑姐的薯仔炒肉絲至今仍牢牢記...
材料:海苔片、美奶滋、壽司飯、蘆筍、柴魚片、魚卵。 燒一鍋水後,加一點鹽把蘆筍放入鍋中,把蘆筍汆燙過,讓蘆筍呈現有軟化的感覺即可,完成後把蘆筍放入冷水中保持清脆感。 將海苔置爐火中迅速稍微帶過烘過即...
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老牌燒臘店,街坊加料站,紮根柴灣多年,位置隱蔽不好找,主力斬料外賣,不少人跨區來光顧,蘇施黃最愛來這裡買燒臘加餸。店子很小,設有兩張摺枱,供各式燒臘飯堂食。燒臘款式齊全,燒肉最出色,用新鮮豬,醃得均勻...
食譜:大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞,印象難忘。菜式名字漂亮,大地魚加青綠色唐芹,就是大地回春。而且材料簡單,亦包含頗多基本烹調學問,很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞,否則雞味淡薄。 ...
http://eball.tw/news/23495 蘇貞昌今(10)日上午參訪位於苗栗縣苑裡鎮的華陶窯,並在窯主陳文輝的陪同下參觀窯園,體驗燒窯程序。蘇貞昌有感而發地表示,最近走探台灣各處,深刻體...